Nutrition (25)
La micro-nutrition s’appuie sur le conseil alimentaire pour une prise en charge personnalisée des besoins du patient.
Elle a été initiée par des médecins en 1992 : l’idée de son fondateur, le Dr Christian Leclerc, était d’apporter sa contribution à une médecine de la santé, complémentaire de la médecine de la maladie. Elle allie à la fois biologie nutritionnelle/fonctionnelle et de la médecine préventive individualisée.
Il faut distinguer la notion de « diététicien » et « médecin-nutritionniste ». A vos dictionnaires ! « Le nutritionniste » est un « spécialiste des troubles et des maladies de la nutrition » versus « Le diététicien » qui est un « spécialiste de la diététique, dont le titre est réglementé ».
L’hypertension artérielle (HTA) est un problème majeur de santé publique en France, qui voit sa fréquence augmenter avec l’âge. On compte environ 10 millions d’hypertendus traités mais on estime que 4 millions de personnes n’ont pas été dépistées. C’est une maladie « silencieuse », provoquant peu ou pas de symptômes: elle est généralement découverte par une mesure de la tension lors d’une consultation médicale.
Acheter des fruits de saison est un moyen simple de varier son alimentation, de faire des économies et de respecter l’environnement.
Manger sain est une chose mais la cuisson apporte un rôle important et complémentaire à la qualité nutritive des aliments choisis : en effet, vapeur/friture/bouillon/papillote… tous ne se valent pas en termes de santé !
Prenons le temps alors de détailler chacune de ces techniques ensemble.
L’indice glycémique (IG) reflète la rapidité avec laquelle les glucides d'un aliment sont digérés, convertis et retrouvés sous forme de glucose dans le sang.
Plus le niveau de glucose sanguin augmente à la suite de la consommation d’un aliment (réponse glycémique), plus l’IG de cet aliment est élevé.
Bien manger, ça débute dès votre entrée dans le supermarché ! Et là, c’est souvent la panique car trop d’informations sont présentes sur l’étiquette du produit, parfois même illisibles, ou de votre côté, vous manquez de temps, etc.
Essayons de voir certaines notions ensemble
Être au régime ou faire attention à son poids ne veut pas dire que l’on doit s’interdire tout plaisir notamment une sortie au restaurant entre amis ! En choisissant bien ses plats et en anticipant ces sorties, on peut tout à fait se permettre un petit craquage de temps en temps. D’autant que les restaurants à tendance « healthy » se développent de plus en plus et seront donc à prioriser pour trouver un plat équilibré !
De nombreuses recommandations peuvent être mise en application pour lutter contre la rétention d'eau et l'apparition de la redoutée cellulite.
Les vacances riment avec détente... mais aussi la peur de la balance une fois ces dernières terminées, les apéritifs, barbecues ou glaces ayant été peut-être trop présents !
Au contraire, avec quelques conseils simples, il vous sera tout à fait possible d’allier plaisir et farniente sans yoyo pondéral.
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Vrai paradoxe car malgré sa mauvaise image, le fast food connait un réel succès : 27% des français s’y rendent une fois par mois (Les plus nombreux étant la population des 20-29ans) !
Quelles sont les raisons qui poussent à la consommation de la célèbre formule : frite, hamburger, coca ? Pour 47% des Français, c’est la rapidité à laquelle les menus sont servis. Les hommes sont mêmes plus de la moitié à s’y rendre pour cette raison « vite j’ai faim ». Pour les jeunes (18-19 ans), c’est la nourriture qui leur plaît (46%).
Mais y a-t-il des conséquences sur notre organisme et notre santé ?
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Thèmes Nutrition / Santé
Docteur en médecine et sensibilisée à la micro nutrition, je vous informe sur les problématiques que vous pouvez rencontrer. Que vous soyez un sportif en questionnement alimentaire ou un individu en surpoids, nous établirons un diagnostic et travaillerons ensemble.
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